Oggi Claudia ha pensato ad una ricetta semplice, perfetta per l’estate! L’alleato per la preparazione della ricetta è……il tritatutto ricaricabile! Il tritatutto grazie alle dimensioni compatte e all’assenza di cavo ti permetterà in pochi minuti di sminuzzare i tuoi ingredienti per dimezzare i tuoi tempi di preparazione. La rivoluzione a portata di mano!   In estate a causa delle temperature elevate molto spesso preferiamo consumare cibi freschi o che necessitano l’utilizzo del fornello solo per alcuni minuti....

Oggi abbiamo il piacere di presentarvi Chef Fabio con un piatto davvero accattivante. Per la preparazione del piatto, lo Chef ha utilizzato il Frullatore a immersione Beper. Il Frullatore è realizzato in abs con lame in acciaio e impugnatura ergonomica gommata, perfetto per frullare zuppe, vellutate, composte per grandi e piccini. Ma scopriamo più da vicino Chef Fabio Lusetti: “Classe 2001 vive a Castelnovo ne’ Monti provincia di Reggio Emilia. Sin da piccolo giocava con pentole e padelle, anche se appena iniziato il suo percorso di studi pensava di...

In questo periodo spopola sul web una ricetta virale chiamata  Wool roll bread conosciuta come pane gomitolo. Serena per realizzare questa ricetta ha utilizzato l’impastatrice Farinella, un ottimo alleato per realizzare impasti di ogni tipo. Il Wool roll bread ricorda una nuova soffice perfetto da realizzare sia in versione salata oppure dolce. Oggi con Serena potrete realizzare il vostro Wool roll bread perfetto da servire come colazione oppure come dessert a fine pasto. Ingredienti: 200 g di farina 0 100 g di farina Manitoba 100 ml di panna fresca a...

È importante in cucina utilizzare l’essicazione per mantenerne pressoché inalterate le caratteristiche organolettiche e i componenti nutritivi, evitando l’utilizzo di additivi. Rimuovendo l’acqua dagli alimenti eviterai la proliferazione di microrganismi   per una conservazione a lunga durata. Anche se negli ultimi tempi l’utilizzo dell’essiccatore è diventata una moda possiamo dire che anche i nostri nonni utilizzavano già questo metodo per preservare gli alimenti. Per questo motivo in cucina permane l’esistenza...