Le frittelle di Carnevale sono molto semplici da preparare e presentano diverse varianti: ripiene di crema, cioccolato, mele o semplicemente uvetta. La ricetta originale, come suggerisce il nome, richiede la frittura della pastella in olio bollente, ma vogliamo proporvi un'alternativa più sana e senza sensi di colpa: la cottura in FRIGGITRICE AD ARIA! Questa renderà le vostre frittelle soffici e appetitose come quelle classiche, ma più leggere e adatte a tutti! Ingredienti per 15...

INGREDIENTI PER PREPARE UNA GRANITA  200 ml di succo di limone filtrato buccia di limone (solo se bio) 150 gr di zucchero a velo 500 gr di ghiaccio foglie di menta per guarnire Granite alla frutta fatte in casa In alternativa al succo di limone potete usare estratto di mirtilli, purea di fragole, ciliegie, albicocche… se il frutto è ben maturo, potete usare direttamente la polpa oppure estrarne il succo con un estrattore. Per ottenere granite saporite, è necessario usare frutta fresca, di qualità e soprattutto molto matura. La...

Cos’è che unisce il periodo Pasquale e l’arrivo della Primavera? Esatto, la mitica grigliata di Pasquetta! Da sempre non c’è scusa che tenga, il lunedì di Pasquetta è giorno di grigliata, in famiglia, con gli amici o con chi vuoi, ma non ci sono scuse che tengano, è un appuntamento cerchiato in rosso su tutti i calendari! Scopriamo insieme gli strumenti perfetti per farti fare un figurone.          

Le verdure di primavera sono il primo raccolto dell’anno: le primizie. Troviamo nell’orto diverse verdure da foglia, sia da cucinare cotte, come erbette, biete, spinaci, che insalate, come valerianella e rucola. Altre verdure importanti di stagione sono carciofi, asparagi, fave e piselli.                                   Tutti questi buonissimi ortaggi verdi possono essere sfruttati in vari modi, il clima sospeso tra inverno ed estate rende gradite sia preparazioni calde, quali...