Le frittelle di mele, dolci tipici del Trentino Alto Adige, sono un modo sfizioso e gustoso di servire questo frutto, tagliato a fettine e tuffato in una cremosa pastella. Croccanti frittelle dal cuore tenero e succoso di mele, con il gusto deciso e speziato della cannella. Puoi servirle per merenda o come dessert, le frittele di mele si accompagnano in maniera eccellente anche a piatti salati. Queste squisitezze si preparano con estrema facilià ed è anche per questo motivo che le adoro. Gli ingredienti chiave di queste ricetta sono ovviamente le MELE verdi, sceglile con...

Questa mattina al mercato sono rimasta tremendamente affascinata dal colore viola di alcune patate. Non sono riuscita a resistere, ne ho comprate una dozzina. ​Con queste splendide patate ho pensato immediatamente di preparare delle Chips di patate: piacciano sempre a tutti, sono sfiziose, buone e si preparano in poco tempo. Ideali come aperitivo o per essere servite come antipasto. ​La  ricetta è davvero facilissima e ti garantisco che il risultato sarà davvero spettacolare, specialmente se utilizzi delle patate viola oltre a quelle classiche a pasta gialla....

Il Danubio salato è una ricetta tipica napoletana. Composto da piccole brioche sofficissime e condite che diventano un'unica torta perfetta per buffet, feste ed in tutte le occasioni in cui hai tanti ospiti. Questo piatto salato nasce come variante del dolce realizzato con morbida pasta brioche e ripieno di marmellata. Di seguito infatti voglio proporti una versione appetitosa adatta per un aperitivo o una merenda  alternativa. Oltre che essere soffice e molto profumato, sarà divertente gustare il danubio salato staccando le palline direttamente con...

Il panettone è il classico dolce natalizio, che oltre a essere consumato come dessert si può anche servire come antipasto. L’impasto di base è quello del panettone tradizionale che senza l’aggiunta dei canditi e dell’uvetta assumerà un sapore più neutro. Dopo la cottura viene diviso in dischi per realizzare tanti soffici strati da farcire come dei tramezzini. Ecco la mia versione più scenografica di questo panettone, che ti consiglio di offrire sulla tua tavola di Natale. Lascerai tutti gli ospiti letteralmente...