Con questo freddo non si vede l’ora di assaporare un gustoso pasto caldo!
La zuppa è uno dei piatti maggiormente preparati in inverno, non solo perché permette di scaldarci ma anche perché è ricca di nutrienti. Può essere realizzata con le verdure di stagione che più si preferiscono come ad esempio barbabietola, carota, rapa, ravanello, patate, zucca, zucchine, sedano, cavoletti di Bruxelles, cavolfiori, broccoli.
Questo piatto è molto leggero: possiede un’elevata digeribilità, riesce a saziare senza appesantire ed è ottimo per mantenere la linea.

La zuppa richiede tempo per la sua preparazione ma questo può essere notevolmente ridotto grazie alla  SOUP MAKER ideata da Beper. È perfetta per preparare squisite zuppe per 4 persone in soli 20/30 minuti.
Grazie alle sue lame in acciaio inossidabile può sminuzzare e frullare gli ingredienti per dare cremosità alla nostra zuppa.
La “soup maker” Beper è dotata di 6 programmi per variare le nostre preparazioni.

È l’ideale per realizzare la Kartoffelsuppe di Serena.
Gli ingredienti per due persone sono:

•  650 ml di brodo vegetale
•   300 g di patate gialle
•  80 g di pancetta affumicata o speck
• 20 g di burro/olio extravergine di oliva
• 2 carote piccole
•  2 foglie di alloro
• 1 cipolla bianca piccola
•  prezzemolo q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.

Per preparare al meglio questa squisita zuppa di patate tedesca è necessario seguire ogni consiglio di Serena: https://www.cucinaserena.it/2021/10/kartoffelsuppe-zuppa-di-patate-tedesca/